材料：海带100克，豆腐500克，洋葱2个，蒜2瓣，葱一段，香叶2片，料酒1勺，生抽1勺，盐少许，胡椒粉少许，油2勺；
做法：
1.准备材料
2.把海带放入温水中浸泡15分钟左右，捞出沥干备用；
3.把洋葱、蒜、葱切碎备用；
4.将豆腐切块，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干备用；
5.锅内放入油，加入洋葱、蒜、葱爆香；
6.加入海带炒出香味；
7.加入豆腐翻炒几下；
8.加入料酒，生抽，盐，胡椒粉，加水，将豆腐炖到熟，加入香叶，烹调至海带软烂；
9.关火，出锅即可。
食材：海带50克、嫩豆腐400克、姜1块、蒜1瓣、小葱2根

步骤：
1、海带洗净后切成长条，打成海带结，豆腐切成小方块，姜1块切末，蒜1瓣切蒜末，小葱2根切葱花。

2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。

3、放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。
