以下是港式焖牛腩的正宗做法：
准备食材：牛腩700g，大葱30g，姜片4-5片，柱侯酱70g，海鲜酱70g，芝麻酱15g，冰糖10g，蚝油40g，八角2个，桂皮/香叶1片，干辣椒20-30g，红葱头30克。
牛腩洗净擦干水分，锅中加油，煎到表面金黄。
捞出牛腩备用，下入姜片爆香，然后倒入干辣椒、红葱头和大葱段，倒入柱侯酱、海鲜酱、芝麻酱翻炒均匀。
下入牛腩，加八角、桂皮、冰糖和水没过牛腩。
一个小时后倒入白萝卜，小火继续焖30分钟即可。
以上是港式焖牛腩的正宗做法，希望对您有所帮助。
材料，牛腩一块，香叶 适量 、 八角 三粒 、 当归 一片 、 花椒 适量 、 干辣椒 适量 、 冰糖适量 、 柱喉酱 适量、 老抽 适量 、 料酒 适量 、 鸡粉 适量
1.起锅烧水把牛腩焯水，然后切小块备用
2.起锅干炒，炒到两面金黄封锁肉汁
3，炒好加料酒，小火加入香料，酱油，柱喉酱，冰糖，炒香加热水，只要到肉的一半煮开，转高压锅按焖牛腩！大约30分钟，太久牛腩焖的太软口感不好吃
4.把高压锅的牛腩拿倒瓦煲如果肉还是不够软继续用瓦煲几分钟大火收汁就可以啦
