1、荞麦面条200克。香油、酱油、香醋、花椒油、花椒面、油辣子、白糖、味精、花生酱、熟芝麻、姜水、蒜粒、葱花共13种各适量。
2、做法：锅内沸水，将荞麦面条下入轻轻搅匀，关火浸泡7分钟。捞出荞麦面条，在冰水中过一下至常温，取出沥干水分。给荞麦面条浇上食油避免粘结，拌匀后摊开待用。将各种作料淋上拌匀开吃。
准备好主料
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温水和面
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揉成光面团，松弛15分钟
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擀面条，加干面粉
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擀成大面片
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擀好的大面片，面案小就切开了
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切好的面条
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开水下锅，不要搅动，开锅就捞面条
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按照个人的喜好添加喜欢吃的配料
