15到20分钟
1.高压锅排骨汤炖15到20分钟的时间的。
2.食材:排骨,花椒,大料,香叶,桂皮,干辣椒,料酒,老抽,生抽,白糖,盐。
3.猪排用凉水洗净,焯水去血水后,再用凉水洗净、沥干。
4.葱切3厘米段,姜拍破,蒜去皮备用。5、将洗净煮排入高压锅，小火煸干水分，加调料，改中火加热炒匀至肉上色。
6、加入葱、姜、蒜及沸水(与排排同高)，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
7、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
8、待高压锅自行冷却后，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
一般需要15分钟就可以，这个时间炖的排骨吃起来口感最好，肉不脱骨，还软和，老少皆宜，排骨用高压锅炖一定不能时间太久，如果太久，肉都脱骨就没有排骨的感觉了。
