1、准备用料。
2、鸡蛋加少许水搅拌备用。
3、面粉分次淋少许水搅拌成小疙瘩。
4、土豆洗净去皮切丁，五花肉洗净切丁。
5、起锅，热油，五花肉炒至出油变色，随后放入葱花炒香，料酒，生抽烹锅。
6、放入土豆丁翻炒1分钟，并加入适量清水小火烧开。
7、待水烧开后，调入适量盐进行定味，再倒入事先搅拌好的面疙瘩，调大火二次煮熟，如果想让汤粘稠些，可加入少量水淀粉。
8、面疙瘩煮熟后，将搅拌好的蛋液淋入其中，最后调上鸡精，香油，撒上葱花即可出锅，也可撒上香油适量。
9、做法简单还养胃。
准备食材：土豆、鸡蛋、面粉、葱花等。
1、将准备好的土豆切成土豆条状，留以备用。
2、锅里加上一点点的油，在加入适当量的水，将切好的土豆条放在锅中，进行焯煮。
3、准备适当量的盐巴放在锅中，进行简单的调味。
4、将准备好的面粉放在容器中，准备适当量的清水，加入到面粉中。
5、将面汆成粒粒状，留以备用。
6、将准备好的面料放在煮土豆条的锅中，进行简单的焯煮。
7、将准备好的鸡蛋打散在容器中，进行搅拌，之后洒进锅中。
之后，盛出来就好啦，大家记得再撒上一点点葱花，用来调味哟。
