汉中洋芋疙瘩怎么炸,秦安洋芋疙瘩做法

1/8准备食材

2/8去少许的皮，保留一部分，个人觉得带点皮更香，洗干净，切块，用清水浸泡去除多余的淀粉

3/8葱处理好，洗干净，切碎，备用

4/8把泡好的土豆沥干水分

5/8锅里面倒入多一点的油，倒入沥干水分的土豆，开中火煎炸

6/8煎到土豆皮变皱，带金黄色，倒出多余的油，加水，盖上锅盖焖，焖到水分差不多*时候加入提前准备好的葱。

7/8翻炒均匀，加盐。

8/8装盘即可。

洋芋切细丝 放调料 面粉搅拌均匀 一块一块放油锅里炸熟 很好吃