食材：扇贝300克，粉丝2小捆，蒜头1颗，葱2棵，蚝油2勺，生抽2勺，鸡精1勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：粉丝放入碗中，用40度的温水浸泡20分钟，浸泡软后清洗一下捞起来备用。
步骤二：扇贝肉倒入盘中，用清水多洗几遍，因为扇贝肉里面的沙子比较多，所以要多清洗几遍后抓干水分备用。
步骤三：蒜头用刀拍一下去皮，剁成蒜末，葱择洗干净切成葱花备用。
步骤四：浸泡好多粉丝放入盘中铺垫，再放入扇贝肉摆放好。
步骤五：锅中倒入多一点的食用油，放入蒜末干煸出香味。
步骤六：倒入2勺蚝油，2勺生抽，1勺鸡精调味，搅拌均匀煮开即可关火，均匀淋入扇贝粉丝上面。
步骤七：放入锅中隔水蒸10分钟，蒸至粉丝变软后，撒上葱花点缀即可关火出锅。
步骤八：一道鲜嫩美味的扇贝粉丝就蒸好了，这样做出来的扇贝粉丝营养又好吃，老少皆宜，高蛋白低脂肪，多吃也不长肉。
主料2人份
扇贝6个
干粉丝50克
辅料
蒜50克
蒸鱼豉油二勺 油适量 香葱一把 干红椒少许
步骤1
将有到的食材准备好。将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下
步骤2
蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
步骤3
把粉丝盘在扇贝里
步骤4
把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
步骤5
锅中烧一些热油淋在上面即可食用
步骤6
放上香葱和红椒末更美观。
