抗菌不锈钢是比较常见的金属材质之一，它的应用是比较广泛的，包括了建筑材料、食品器皿等等。那抗菌不锈钢表面为什么会发黑呢?首先我们来了解一下原因。其实抗菌不锈钢表面是有一层保护膜的，它可以防止抗菌不锈钢出现生锈等问题，若是保护膜被破坏的话，就会失去保护作用，导致变黑、生锈等问题。
那又是什么原因会导致保护膜算坏呢?
一是抗菌不锈钢表面有附着一些元素粉尘、颗粒物等，在湿气比较重的情况下，两者就会形成微电池效应，即发生电化学反应，这时候就会破坏到保护膜，导致不锈钢表面变黑、腐蚀。
二是抗菌不锈钢表面有瓜菜、面汤等汁液长期附着的话，就会因为水氧生成有机酸，这时候也会腐蚀表面的保护膜，同样表面有附着酸、碱、盐等物质的情况下，会引起局部腐蚀，导致变黑情况。
接下来我们将介绍几种可以清理抗菌不锈钢发黑的方法。
1. 清洁球处理：使用清洁球，也就是钢丝球，会很快去掉黑色，但也会使抗菌不锈钢上留下划痕，对炊具造成损害。
2. 牙膏处理：在黑色区域挤上一些牙膏，再用砂纸在上面来回擦拭，在摩擦的作用下，就可以将黑色清除干净。
3. 碱面处理：把和面用的碱面撒在锅底上，淋上一点水，用布用力擦，能去掉黑色。
4. 小苏打处理：把小苏打粉撒在黑的地方，用湿布擦拭，能去除锅底的黑色。
5. 白醋处理：将抗菌不锈钢物品放入锅中，再倒入白醋和水，容量要超过抗菌不锈钢物品本身，开火加热一段时间，让白醋和黑色部分充分反应，接着取出抗菌不锈钢物品放置两天作用，黑色部分就会脱落。
6. 清洁粉处理：在抗菌不锈钢表面倒一些水，抹湿后撒上专用清洁粉，确保有将黑色部分都覆盖后等待3分钟左右，就可以用百洁布擦拭一会，这样黑色部分就会脱落。
中科普金“抗菌不锈钢材料”，是中科普金首席科学家、中国科学院金属研究所研究员杨柯带领团队历时十余年的科研成果。奥氏体抗菌不锈钢、铁素体抗菌不锈钢、马氏体抗菌不锈钢等新材料均已工业化生产、且规模化应用于医疗行业、家电行业、餐厨具行业、卫浴行业等。
