年底了，过年气息也越来越浓重，因为过年菜价都是一天一个价，婆婆为了多囤点过年时需要的年菜，专门跑到商场去买了台新的冰箱，当时听导购说，风冷的无霜冰箱保存食物是最好的，所以就买了台回来，现在也用了半个月，整天说放在用了十几年的有霜冰箱的菜比放在新买的冰箱里的要好，早知道就买那台大点的有霜的了，同样的价格，空间还大多了。
无霜冰箱和有霜冰箱的最大区别，从它们的名字上就能看出来了，就是一个有霜，一个无霜。为什么现在市场上都推行无霜的冰箱呢？无霜冰箱是利用吹冷风的方式来冷却的，但，其实，从本质上来讲，无霜冰箱也是有霜的，这个霜是用肉眼看不到的，因为它存在于冰箱的蒸发器上，而冰箱会自动除霜，所以看不见。
但是在性能上，还是之前用的有霜冰箱要好，就像保存那些蔬菜、鸡鸭鱼肉等等都是有霜的好，因为有霜的保湿性强，而风冷的无霜冰箱比较容易风干。一方面风吹过这些食物的表面，本身就加剧了食物水分的流失，另一方面，这些风都是从零下十几度的冰箱蒸发器中吹来的，风中本身就没有什么水分，再吹到冷藏室中，水分就更少了，像那些菠菜、白菜等绿叶子的菜一般失水5%就不能吃了。
而且，风冷的蒸发器是集中在一起的，一般两到三天后，蒸发器上都会布满霜，需要蒸发器下面的加热丝加热把霜化成水，这期间，冷藏室也是会受到影响的，而这部分的影响对于食物的保鲜是很不利的，一会热一会冷，很容易让那些肉类食物变质。
不过风冷冰箱自动除霜的功能又为大家提供了一定的便利，不像有霜冰箱那样，每次除霜得先把冰箱腾空再清理，这样比较费劲。
所以，在选择冰箱时，可以依据自家情况来定，觉得哪个方便就用哪个，如果你家想买四五百升的冰箱，还是选择无霜的吧，如果只是想一两百升的，建议还是有霜的，因为它冷藏保湿效果好，而且价格上也比较便宜。
最后来说一下，过年提前在冰箱囤年菜应该注意点几点吧
1、生熟食物必需分开存放
2、生食物应该独立放在保鲜盒或保鲜袋里
3、蔬菜、水果类的比较怕冻，不能放在太靠内壁的地方
4、不怕冻的豆制品、肉类可以放在里面一些或者放在冷冻室的下层
5、蔬菜类的最好一周内吃完，不然它的营养会流失
