清洗猪大肠,用碱用盐都不对,老屠夫教你详细步骤,洗得干净快速
猪大肠,虽然听起来是很脏的一个部位,但是对于爱吃的中国人来说,是绝对不能错过任何一种美食的。猪大肠,只要将其清洗干净,吃起来非常美味,不管是做成卤肥肠、爆炒肥肠、大肠烧豆腐等等,都令人爱不释手。
不过清洗大肠,可不是一件容易的事,之前去外面吃饭点了一盘大肠,结果味道实在是恶心,一点都没清洗到位,一股难闻的臭味蔓延在口中,各位想想这个味道,实在是难以下咽,我还记得当时一整盘都没人吃,浪费掉了。
清洗猪大肠,要是只用清水的话,是绝对不可以的,也有人用盐或者用碱,效果都不怎么样。那么今天,我们看看老屠夫的方法,详细步骤教给大家,洗得干净又快速,一点异味都没有,可以放心吃。
【清洗猪大肠】1、买回来的猪大肠,上面是非常脏的,有点恶心,所以我一般会放在水里浸泡一会儿,或者用流水冲洗一遍。把表面的一些脏东西处理好之后,接下来就可以将其放在盆中,准备来清理了。