日常生活中,你会不会买一些猪肉,将其冻在冰箱里呢?我就有这个习惯,平时买些猪肉冻起来,以备不时之需。
可能有些朋友会说,冻肉难解冻,而且肉长时间泡水就没那么好吃了。
其实,那是你的解冻方法不对!今天我就跟您分享自己解冻猪肉的小技巧,这样解冻下来的猪肉跟刚买的鲜猪肉一样,也不需要长时间浸泡,不会解冻肉的朋友赶紧试试吧!
首先,一条新鲜的五花肉放冰箱冷冻之前,一定要用袋子给它密封好 ,这样冻猪肉才不会变干,才会跟新鲜的猪肉一样。
冻得硬邦邦的肉简直比砖头还硬,很多人直接把肉放水里泡,其实这样泡,需要很长时间,猪肉也会被泡得发白,没那么好吃!那究竟要怎么浸泡才好呢?
其实,你浸泡猪肉,缺少两样东西。一是盐,二是白醋,往水中各加1勺醋和盐,不要单独用水浸泡。
耐心等待10分钟,十分钟后,你会发现猪肉已经处于半冻状态,这时候把猪肉重叠的部分掰开,切成小一点的块状,再放入清水里面泡上几分钟。