饺子皮怎样存放最好,饺子皮怎样保存比较好

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把肉翻个面，重复上述动作。

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再继续切，刀和肉呈90度，把肉切断后就变小肉丁啦。

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再将肉丁剁成肉馅就非常简单了（未完全解冻的肉更容易剁碎）。

饺子调馅秘诀：加鸡蛋

无论是肉馅饺子还是素馅饺子，在饺子馅里打两个鸡蛋进去，能够包裹住馅料，让馅料变得更加嫩滑多汁，是大厨不外传的小秘诀。

有句俗语不知道大家有没有听过：“加个鸡蛋摔几下，肉馅吃足7两水”，可见有多滑嫩多汁了。