黄瓜由于含水量较多，长时间放在冰箱冷藏会出现变黑、变软、变味等现象。可以用保鲜膜对黄瓜进行保鲜处理。
黄瓜是不可以放在冰箱储存的，黄瓜对低温极其敏感，而冰箱的储藏温度一般是在4摄氏度到6摄氏度，黄瓜的最适储藏温度是12摄氏度到13摄氏度，黄瓜由于含水量较多，如果长时间放在冰箱冷藏就会出现变黑、变软、变味等现象。
1、把黄瓜表面的水分吸干；
2、用保鲜膜把黄瓜完全包装；
3、放置阴凉处，避免阳光直射。
在家里我们可以用保鲜膜对黄瓜进行保鲜处理。在包装之前先要把黄瓜表面的水分清除干净，因为用保鲜膜包装之后的黄瓜的水分很难挥发出来，不弄*话黄瓜容易烂掉。
黄瓜的两头一定要封紧，不要让水分散发出来，包装好的黄瓜放到冷凉处，避免阳光直射。因为阳光直射容易导致保鲜膜内温度升高，黄瓜的保质期就会缩短。另外建议大家，不要长时间储存黄瓜，比如一个月，还是现吃现买的好。
1、黄瓜放入水中，用清水洗掉表面的污渍。
2、准备淘米水，用淘米水浸泡黄瓜十分钟。
3、最后再将黄瓜清洗一下就可以。
小贴士：
淘米水是弱碱性的，而大部分农药残留是弱酸性的，可以起到一个很好的中和作用。
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