海虹，学名贻贝也叫青口，干制品则被称作淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。 贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。
海虹在海鲜里面应该算是最便宜的一种了，小编家在内陆，当年最早吃到海虹的时候才一块五一斤，现在价格也不贵，海虹肉多，没有多少杂质，只不过肉里会有一团绳子，像麻绳一样，这是什么东西，大家知道吗？
这些像草一样的“毛毛”确实是贻贝身体的一部分，它还有个专属的名字叫足丝。
足丝的主要的作用是把贻贝锚定在海底岩石或其他随便什么东西上，在贻贝的足——也就是那个大舌头上——有一个小孔，就是足丝孔了，足丝孔里的足丝腺会释放一种弱酸性的蛋白质凝胶，遇到弱碱性的海水后就形成了足丝。贻贝比较奇葩，它终生都在不断的分泌足丝，它一辈子就很少挪窝，堪称宅男中的战斗机。
海虹可蒸，可煮，可炒，可炸，总之怎么吃都可以，大个的还能直接烤，同样美味~~
