【编者按】科学普及与科技创新同等重要,弘扬科学精神,提高全民科学素养更需久久为功。浙报集团金华分社与金华市科协一起,为你打造一本口袋里的在线科普读物,每周四推出,提供权威、有趣、实用的科普内容,与你一起爱科学、学科学、用科学。
本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员
本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后
日常生活中
家家不能缺少的就是蛋类
不仅味道鲜美
还富有丰富的营养
平时大家吃的比较多的主要有
鸡蛋
咸鸭蛋
鹅蛋