▲单门冰箱的功能划分
所有双门的冰箱，则都是一个冷冻区，一个冷藏区。
▲双门冰箱的功能划分
而所有的三门及以上的冰箱则有了更多的可能，在冷藏和冷冻之外，还可以设置变温区。
▲三门及以上冰箱的功能划分
变温区的作用，就是字面理解，温度可以调节，部分机型还支持湿度调节。
（法式多门，变温区，有的会安排到外置的抽屉，另外零度保鲜区、母婴存储区等等，其实是变温区的升级，或者简配）
变温区存在的必要是：不同的食材，对于存放保鲜的湿度、温度要求是不一样的。
比如：短时间内食用的肉类，存在在0度的环境中，就不用解冻，还吃起来口感好。
再比如：还是肉，存放在-7℃-0℃，就算是软冷冻状态，就切起来很好切，而不是像冷冻区，直接冻成石头，得等半天。
▲不同食材的适宜存放温度
能用到的变温区的食材，还有很多，可参考如图。
所以，变温区，是为精细生活服务的。
当然，如果不精细，也可以有变温区，直接将之设置-7℃以内，当做解冻区来用，提前放进去，切的时候，直接切。
日式多门冰箱，法式多门，如果超过4个门，还可能多加了些功能，制冰区或是饮料存储区、真空室等等。
