熬八宝粥能不能放点苏打,煮八宝粥放苏打熟得快吗

2.除此之外，我们还可以在八宝粥中准备好红枣，黑米，糯米，小米等等食材，大家这些都可以根据自己的喜好添加谷类食材等等。

3.锅中倒入清水开火，可以在水温差不多5成热的时候将上面所说的食材全部该浸泡的浸泡好，然后不浸泡的清洗干净沥干水分倒入锅中，锅中的水没有必要太多，然后放入食材之后开启大火，将水先煮开，之后我们在将其转成小火，让小火慢慢的熬制，这样就不会导致让粥熬糊，而且味道也可以更好的渗透出来，入味更佳！

4.在这个时候，我们可以在锅中加入一个调味品，就是我们经常要用到的小苏打，这样能够很好的防止豆子煮的更烂，而且等到粥里面的水分蒸发不多的时候，我们要注意用锅铲搅动一下底部，不要让他糊锅，也可以防止锅底的温度过高的情况。

5.最后我们在即将出锅的时候，加入一些白砂糖进行搅拌均匀，不喜欢吃甜食的朋友可以不放，搅拌均匀就可以直接关火了，收汁装碗，放到桌子上慢慢放凉，就可以食用了，夏天的早晨搭配上一些凉菜效果更好哦，简单快捷。