百合花象征着纯洁，白色的花朵象征着世界当中最纯粹的感情。
除了美丽的外表，百合花的药用价值同样不容小觑。作为一种药食两用的常见植物，百合被用于多种方面，而痛风则是其中之一。
痛风患者吃百合有什么好处？今天，小编就来为大家介绍一下。
百合的营养价值
百合，性甘，味微苦，微寒，可养阴润肺、清心安神。
在医书《本草从新》中，对于百合是这样描述的，“朱二允云：久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。百合之甘敛，甚于五味之酸收也”。
因此，适用于百合情况的人群常见于以下这几类：
阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。
那么，百合适合痛风人群食用吗？
痛风患者适合吃百合吗？痛风患者是否可以吃百合？吃了以后能带来什么帮助？为了解决这个问题，我们首先要从百合的成分入手，对它“抽丝剥茧”。
1、嘌呤含量
百合的嘌呤含量不高，摄入人体后，不会影响血尿酸水平，诱发痛风，是属于痛风患者可以放心食用的一类食物。
2、秋水仙碱成分
百合中含有秋水仙碱的成分，能够抑制白细胞异化、碱化尿液，能促进尿酸的排泄，有助于缓解痛风关节炎症，对痛风有一定的辅助治疗作用。
3、改善痛风合并症
除此以外，百合还能促进葡萄糖、脂肪与蛋白质代谢，有降血糖、调血脂的功效，对辅助治疗痛风合并糖尿病或痛风合并高脂血症都有一定的作用
一般来说，建议百合干品每日食用20-30克为适宜。百合鲜品，每日食用40-60克为适宜。
既然是这样，痛风患者应该怎样吃百合呢？
痛风患者的百合小食谱·百合粥
材料：百合50克、梗米50克、适量的精盐
方法：首先，将百合瓣洗净。然后，将百合瓣和梗米放入锅中，加水同煮为粥。最后，快熟时加盐即可。
作用：百合粥具有降低血尿酸，健脾益气的功效，对各型高血尿酸症及痛风有辅助食疗的作用。
·西芹炒百合
材料：西芹200克、鲜百合50克、适量的蒜末、盐、香油
方法：先将百合与西芹洗净，切段，分别焯烫后捞出。然后，将蒜末放入炒锅爆香，加入西芹与百合炒熟，加入调味品即可。
作用：可以碱化尿液，促进尿酸排泄，降压护心。
