带有酸味与浓郁香气的柠檬，未成熟时呈现绿色，成熟后则会变黄，但无论是哪一种，都可以让料理、饮品、甜点等食物尝起来更加清爽。不过柠檬买回家后要如何保存，才能延长保鲜呢？
柠檬的冷藏保存方法
步骤1：将柠檬存放在原本的外包装里，尽量排出袋内多余的空气后，封好袋口。
▼如果柠檬原本就没有外包装，或是外包装已损坏，亦可将柠檬放入纸袋、食物保鲜袋或保鲜夹链袋中，尽量排出袋内空气后封好袋口。
步骤2：直接放入冰箱蔬果室冷藏保存即可。约可保鲜2～3周。
柠檬的冷冻保存方法
步骤1：将柠檬清洗干净后擦干，然后将一整颗或对半切的柠檬放进可冷冻的保鲜盒中。
