黄飚平日里关注的都是和食物有关的小知识，也因此多了一项鉴定食物的技能，
渐渐地，他的这项技能在周围传开，不少人都拿着东西给他鉴定。
一次，有个大哥拿了一袋黑米过来，希望黄飚看看这袋黑米是不是真的，
黄飚从中取出部分黑米，把它们泡在白醋里，
没过一会儿，杯子里的白醋就变成了红色。
黄飚解释道：
“黑米里面都含有花青素，遇到酸性的物质就会释放出来，因此白醋就会变成红色。”
大哥听完放下了心：“也就是说，我这袋黑米是真的对吧？”
黄飚却摇摇头：“小心内鬼。”
大哥丈二和尚摸不着头脑，这不都有花青素了吗？
黄飚没说话，他又挑了9粒黑米一粒一粒放在一个白盘子里，分别滴上一滴白醋，
静置一会儿之后，神奇的事情发生了：
这9粒黑米中只有4粒周围的白醋变成了红色，其他5粒的颜色一点变化都没有。
原来，有些不良商家会把黑米真假掺和着售卖，
如果不仔细检查，还真不一定能发现其中的端倪。
过了几天，又有一位妇女拿着一瓶蜂蜜上了门，
据说这是纯天然无添加的蜂蜜，她想让黄飚帮忙鉴定一下到底是不是真的。
