保质期是大部分人买茶时都会关注的产品信息。茶叶的饮用时期一般都比较长,短时间内是难以喝完的,并且,有的茶客有时候也会同时喝好几种茶叶,要是因为无法确定保质期,将其放坏,就可惜了,所以了解茶叶的保质期很重要。
但是有很多人对茶叶的保质期都是抱有疑问的,他们在喝茶时发现茶叶的实际保存时间和标注保存时间是不一样的,于是,就觉得茶叶的保质期是无用的信息,但真的是这样吗?
其实,与一般食品产品不同,茶叶的保质期不是变质期,而是最佳饮用期,它能保证人们在这个期限内喝到的茶汤是最好喝的,茶香也是最浓郁的。所以,就算是过了这个期限,茶叶也依旧能喝,只是茶香、茶味会消散一些。
这就引出来另外的问题:茶叶可以无限期存放?就算是放10多年也依旧能喝?
实际上,茶叶的保质期是由茶叶本身具有的特性决定的:
绿茶和黄茶的因为质地细嫩,因此1年内喝完最好;红茶和乌龙茶茶质紧结,轻易不变质,因此存放时间要长一些,在2到3年左右;
而白茶和黑茶就是能够长期存放的茶叶了,超十年也依然好喝,甚至味道会越放越醇。但同样它们也是有保质期的,最好在15年左右喝完。