口香糖会被薯片溶解是一种有机物互溶现象。口香糖嚼后剩余的主要成分是胶基，胶基的主要原料则是合成树脂，而薯片中含有的大量植物油也是有机物，由于有机物一般易溶于有机物中，当两者相遇时，就会发生互溶现象。这有点类似沾满机油的手要用汽油洗，而不是用水洗的道理。花生、瓜子、巧克力中也含有大量油脂，因此遇到胶基时，效果也十分相似。
每次切洋葱时，由于洋葱散发出的味道刺激性比较大，都让人泪流不止，这很让人头疼。其实，在我们切洋葱的时候，只需要在嘴里嚼片口香糖就可以轻松化解流泪的难题。
为什么嚼口香糖可以让切洋葱不流泪呢？原来，人的下眼睑靠近鼻梁的地方有个小孔，这个小孔与鼻梁、咽喉是相通的，用来排出多余的泪液。但当泪腺分泌的泪液过多，小孔来不及排就会出现流泪的情况。而咀嚼口香糖时嘴巴不断开合，会在内部形成负压，从而把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼睛里没有多余的泪液，当然就不会流泪了。由此可见嚼口香糖并不是压制了洋葱刺鼻的味道，而是让我们自己把眼泪“吞”了下去，让眼泪无法外流只能内部消化。
把几片没有嚼过的口香糖揉成一个圆锥形，然后尖端朝上，底部平放在桌子上，接着用手捧起椰子到一定高度，用力往口香糖上砸。我们会发现，口香糖不仅不会被砸扁，反而会把椰子砸出了一个洞。如此反复几次，椰子就能被破开。
口香糖究竟为何拥有如此神功？其实其中的原理就是——非牛顿流体原理。口香糖中的胶基成分，属于非牛顿流体中的切力增稠流体，这种流体在大的外力作用下黏度会变大，且外力越大，黏度就越大。
当椰子以高速撞击口香糖时，口香糖黏度迅速增大，此时就表现得像固体一样坚硬，从而扎破椰子坚硬的外壳。而外力一旦撤出之后，它又会恢复成液体的性质。如果外力作用小而缓慢，它就会表现得和普通液体一样，具有流动性。它还真是一个吃软不吃硬的家伙。（新华网综合整理）
