除了制成桑葚醋，几乎大部分的水果都能制成果酱来保存，早餐用来抹面包吃、或者和着酸奶一起吃、烤西点的时候当作夹心等调料......桑葚也不例外，因它含有的丰富微量元素铁、大量花青素以及一些胡萝卜素，能让人体保持气血充盈的状态，所以桑葚果酱本身的营养价值很高。
2：桑葚果酱的制作方法
原料：桑葚一碗，冰糖适量
制作方法：
1：将桑葚用上面所述的“桑葚的清洗方法”清洗干净。
2：将洗好的桑葚用剪刀将果柄剪掉，然后将去柄的桑葚放入锅中。（注意不要用铁锅。）
3：然后加入适量的冰糖，开小火慢慢加热，在加热的过程中，可以看到桑葚中的水分不断析出，桑葚果渐渐萎缩。
4：熬煮片刻后，会发现桑葚中的一个个圆圆的硬的种子粒开始析出来，此时，最好用滤网将这些小圆粒都清除掉，这样，制成的果酱口感好。（也可以不弄）。
5：等果酱汁熬煮至黏稠时，就可以关火了。将放凉后的果酱装入无水无油的瓶中，然后放入冰箱冷藏，随吃随取。
