2. 二氧化碳(碳酸)
可乐的灵魂就是带气,它其实就是碳酸水溶液,是二氧化碳溶解于水中产生的。碳酸是一种弱酸,有人也认为是中强酸,但可乐中的二氧化碳不饱和的,所以认为是偏弱的。所以在喝饮料时,碳酸对于牙齿的腐蚀,还没有残留糖分发酵的腐蚀作用强。
另外,碳酸以及可乐中产生的气泡,对肠胃道有刺激性。摇掉起泡再喝,确实能减低一点点酸度,会更健康一点点,但是可乐中还有糖和磷酸的存在,所以晃出去的那一点点,意义不大。曾有人做过实验,把可乐里的气泡摇掉后,它的酸碱度(PH值)没有明显的变化,那说明碳酸对酸度的影响并不大,那摇气泡就更没意义了。
3. 磷酸
可乐中含有的磷酸,是一种中强酸,它和碳酸是类似的,也对牙齿有腐蚀作用。
另外,因为磷酸中含有磷,会影响体内钙磷的调节,影响钙磷的平衡,引起钙的流失。当然,磷酸也是会刺激胃肠道的,而且强于碳酸。
至于有些人说酸是不是会影响钙的吸收,其实你喝下可乐后,是经过肠胃道吸收的,其中的酸早就变化了,再说了这点酸对于胃酸来说,就是小弟。其中的酸除了对牙齿影响之外,是无法直接影响骨骼的。
4. 咖啡因
可乐中的咖啡因是非常少量的,能起到一定的兴奋作用,一般对人体没有什么危害。但是胃肠不好人群,伤害会大些,所以尽量少喝。还有一些对咖啡因敏感人也需要多加注意。
5.焦糖
适当的添加量危害不大。
6. 食用香精
适当的添加量危害不大。
综上所述:喝可乐时,把可乐里的气泡摇掉再喝,是可以减少一点点的危害,但总体来说影响不大。所以对于喝可乐摇掉气体的这种想法,不但好处不大,反而影响了喝可乐的心情。当然,天天喝可乐也是不行的,对身体还是有危害的。所以,想要更健康一点,可以选择多喝点牛奶。