烤馒头
原料：
馒头2个 芝麻1茶匙（5克）或更多
调料：
王致和玫瑰腐乳2块 蒜蓉辣酱20克（不吃辣的话，可以不放）
做法：
1）先将馒头切成1cm厚的片，将腐乳碾碎后，薄薄的，且均匀地刷在馒头片上，如果喜欢吃辣的，可以再刷一层蒜蓉辣酱在馒头片，然后撒上芝麻。
2）把馒头片放在铺有锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中，以170度烤约10分钟即可。
超级啰嗦：
**小时候，每天冬天家里都生炉子，这个烤馒头片，我们都直接放在炉子上烤。现在，家里没有这个条件了，但这个烤馒头片的味道却总是怀念。所以，就改用烤箱试试看吧。
**馒头最好选新鲜的馒头，吃起来口感较好，放置太久或太*馒头烤完过于干硬，口感不好。
**馒头片上涂抹的酱料，可以根据自己的喜好做调整，只刷一面即可，不用两面都刷。
**馒头片不宜烤制时间过长，以免馒头片变干影响口感。
**王致和玫瑰腐乳是北京的一种调料，是我从小吃到大的东西，不管是抹馒头，烙饼，还似乎就粥都好吃，估计这辈子是离不开了。
烤箱版羊肉串
做法：
1）羊腿肉切1.5cm见方小块，加花椒水腌制后倒掉血水（去膻味，多腌一会儿更好）；
2）加洋葱，姜片，盐，白胡椒粉搅匀加植物油（锁水）再腌20分钟。
3）串串（有肥有瘦更好吃，除非你和我一样不吃肥的），刷油撒调料（盐，孜然，辣椒面）；
