1）把黄油、香肠和马苏里拉芝士碎从冰箱里取出，放在室温回暖。
2）把原料中除黄油外所有材料一同混合，慢慢搅拌成没有干粉存在的基本面团；面团移到案板上，反复摔打到面团有弹性、可以拉出较厚的膜；加入黄油，反复揉搓到黄油完全消失；最后接着反复摔打，直至完全扩展状态。
3）面团滚圆，放到大容器中，进行第一次发酵。当面团膨胀到2-2.5倍大，用手指蘸干粉在面团表面戳洞，如果面团不回缩或微微回缩，也没有塌陷，就说明面团发好了。
4）给面团排气，平分成三等份，分别揉圆，松弛10分钟。
5）松弛好的面团擀成椭圆形，把准备好的香肠包在中间，捏好封口，用锋利的剪刀剪成若干段，摆成想要的形状，密封好进行最后发酵。
6）当面包发到原来的2倍大时，表面刷全蛋液，撒上马苏里拉芝士碎，挤上沙拉酱。撒点儿香葱碎。
7）以180℃预热烤箱，面包放在烤箱中下层，烤15-18分钟。
超级啰嗦：
**静置时，要保持面团的湿润。
**揉面时如果觉得面团干，可以用手粘点水湿润一下面团。
**包香肠的时候要包的紧点。
**剪刀开的时候，尽量要一次剪到底，香肠要剪断，下边留一点点面连接就好。
**烤箱的大小、火力不同烤的时间也不一样，在烧烤过程中要注意观察。
**烘烤过程中，注意观察面包颜色变化，颜色变深前表面盖锡纸。
健康解馋的小零食
酸奶小蛋糕
原料：
酸奶50克，核桃油25克，鸡蛋2个，低筋面粉25克，玉米淀粉10克，细砂糖25克
做法：
1） 蛋黄和蛋白分开，蛋黄中分两次加入核桃油，每加入一次，就要搅拌均匀后再加下一次，全部搅匀之后加入酸奶搅匀。
2） 低筋面粉和玉米淀粉混合后，过筛到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
3） 蛋白用电动打蛋器打出大泡后，分3次加入细砂糖，打发到提起打蛋器的头，蛋白能形成一个直立不下垂的小尖角。
4） 将蛋黄糊和蛋白糊的1/2混合，从底往上快速翻拌均匀（不要划圈以免消泡），再继续加入另1/2蛋白糊拌匀。此时烤箱预热160度。
5） 用小勺把蛋糕面糊盛入模具中，放入烤箱中层，160度，烤15分钟即可。
超级啰嗦：
**这个酸奶蛋糕适合1岁以上的宝宝吃，口感很湿润绵软，没有油，糖的量也不多，很适合做宝宝的健康零食，但是也不要多吃哦！
**我用的模具是直径2.5厘米左右的小硅胶模，这个分量大概能做15个小蛋糕。如果你家的模具比较大，就要相应地增加烤制的时间。
**蛋白最好打发到提起打蛋器时，能形成一个直立不下垂的小尖角，但用小模具做，对蛋白打发的要求也不那么高，新手妈妈们不用担心，稍稍差一点儿也没事。
**混合蛋白和蛋黄糊时要用橡皮刮刀从下到上翻拌，速度一定要快，以免蛋白消泡。
炸鸡薯条
原料：鸡翅中8个，炸鸡粉50克，土豆2个
炸鸡腌料：料酒10毫升，盐3克，白胡椒粉3克
薯条腌料：橄榄油20毫升，盐3克
