3.切碎以后放在盆中,加入食盐2克、十三香1克、鸡粉1克,用筷子搅拌均匀入味,加入高粱面粉50克、玉米面粉50克、小麦面粉100克,把面粉和青菜揉到一起,把面粉搅拌到没有干面粉,能团成团把盆揉干净就可以了。
4.这个不需要饧发,在盘子上面均匀地刷上一层植物油,防止粘在盘子上面,用手抓一把面团,先用两手把面团团成一个圆球,再用大拇指从中间戳个洞团成一个窝状,尽量把窝头做的薄一点,上锅蒸的时候比较好蒸熟能节省时间。
5.取出电蒸锅,把水烧开以后放上篦子,用小刷子刷上一层薄薄的植物油,取出窝窝头摆放在篦子上面,盖上锅盖水开以后蒸15分钟。
6.15分钟以后先关火,焖上2分钟再掀开锅盖,胡萝卜窝窝头就做好了,一个一个取出来放在盘子中就可以食用了。