4.玉米饼——润肠通便
1.准备一个小盆,倒入面粉150克,玉米面80克,白糖80克,酵母4克,无铝泡打粉2克。
2.碗中打入3个鸡蛋,边搅拌边把鸡蛋倒入盆中,加入一点清水,清水要分次添加,搅拌到面粉成粘稠状能扯起丝,盖上保鲜膜发酵2个小时。
3.2个小时以后看一下面糊,表层有突起的小泡、很多小孔说明已经发酵好了。
4.打开电饼铛,刷上一层植物油,锅热以后用勺子挖起面粉糊,慢慢倒进锅内,尽量把小饼子做到大小一样,电饼铛不用盖锅盖,可以随时观察小饼子的情况。
1.准备一个小盆,倒入面粉150克,玉米面80克,白糖80克,酵母4克,无铝泡打粉2克。
2.碗中打入3个鸡蛋,边搅拌边把鸡蛋倒入盆中,加入一点清水,清水要分次添加,搅拌到面粉成粘稠状能扯起丝,盖上保鲜膜发酵2个小时。
3.2个小时以后看一下面糊,表层有突起的小泡、很多小孔说明已经发酵好了。
4.打开电饼铛,刷上一层植物油,锅热以后用勺子挖起面粉糊,慢慢倒进锅内,尽量把小饼子做到大小一样,电饼铛不用盖锅盖,可以随时观察小饼子的情况。
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