又或者会将鱼皮剥下
以炭火烤至四五分熟
蘸盐而食
另是一番粗犷的饕餮盛宴
而剥下的鱼皮
则在赫哲族社会中发挥着更大的用途
人们将其晾干、卷叠、捶打、染色
最终缝制成独特的鱼皮衣
就连缝制衣服所用的针
也以鱼骨磨成
可谓物尽其用
（赫哲族鱼皮衣制作工艺示意，制图@龙雁翎/星球研究所）
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而随着清末以降
关内的汉族人口逐渐移民至此
悠久的捕鱼文化也为更多人所习得
并在现代化技术的加持下
将抚远打造成真正的“东极渔都”
人们着力发展鱼制品加工业
鱼肉罐头、鱼子酱等风味食品
将东极美味送往全国各地
（以传统工艺制作鱼子酱，图片来源@视觉中国）
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人们利用先进的生物科技
开展鲟、鳇等珍稀鱼种的人工繁育
保护抚远的生物多样性
人们还将传统的捕鱼文化保留下来
建起兼具科研、观光、展览价值的鱼博物馆
记录着这座东极渔都的沧桑历史
（抚远城中的鱼博物馆，摄影师@石耀臣）
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然而
抚远的沧桑绝不仅于此
当我们的视线越过滔滔江水
彼岸熟悉而陌生的山野提醒我们
抚远还是一座交织于历史荣辱中的
东极边城
03
东极边城
早在17世纪中叶
在远东大举扩张的俄国人
便开始垂涎彼时尚为清朝内河的黑龙江流域
（沙俄入侵中国东北示意，制图@钟雨恬/星球研究所）
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