如何炸冷冻的元宵,速冻元宵的炸制方法

炸冷冻的元宵方法如下

1先把速冻汤圆从包装中取出，再沾一些水，之后用牙签，在汤圆上面扎4，5个小洞，注意洞不能太深，否则容易漏馅2之后把油倒入锅里，油无需倒入太多，只需要刚好淹没元宵即可，等油烧至6成热左右，就可以把汤圆放入。

5、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油2锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中即可

可以用扎洞法来炸冷冻的元宵。炸冷冻的元宵非常容易暴，所以元宵下油锅以后不等它熟就用牙签在元宵上扎几个小洞，这样元宵产生的气体就会被排出元宵就不会爆了。