如何煮冷冻元宵啊 我煮了40多分钟 舀出来里层的面还是硬的,冷冻元宵怎么煮正确方法

煮冷冻元宵不必开水下锅，水有些温就可下锅了（凉水下锅也可，但我喜欢温水下锅），用勺背轻轻推一下，大火煮开后再用勺背推一下，点两三次凉水（其间可把火调成中火），见元宵浮起，且有些胀大了即熟了。（当然新鲜的是一定要开水下锅的）

同理，直接从冰箱冷冻室中取出的饺子、面条都可直接下入凉水或温水锅中，大火烧开后按常法烧制即可。（面条下入凉水锅后，用筷子轻轻一拨就会散开了）

把冷冻的元宵拿出来，拿几个鸡蛋打在碗里，把冷冻的元宵放进去，然后炸，不但不蹦，粘而且还特别好吃，你可是试试，因为我昨天刚这么做过