食材
食谱热量：265(大卡)
主料
白萝卜适量
方法/步骤
1
白萝卜切丝待用；大蒜切片、切末分开待用；生葱切丝待用。
2
热锅，入油，焙锅。六分热，蒜片、葱丝入锅。
3
待油八分热时，红辣椒入锅。共辣椒变黑之前，白萝卜丝入锅。
4
翻炒，使白萝卜充分裹油。倒入少量酱油，继续翻炒。
5
颜色差不多均匀时，豆瓣酱入锅，翻炒，此时，要不要继续加盐，因人而定。因为，酱油和豆瓣酱中就有盐。
6
白萝卜丝完全变黄了，加少许鸡精。翻炒数次后，出锅。
END
注意事项
豆瓣酱入锅后，容易形成锅巴，快速翻炒。
