为什么四川人特能吃辣,四川人为什么爱吃辣的原因

其中一个重要原因是四川的地形。四川盆地是中国四大盆地之一，属亚热带季风性湿润气候，空气常年潮湿，所以四川人身体内很容易产生湿气。

“辣茄性热而散，亦能祛水湿”，辣椒这功效恰恰满足了四川人民除湿气的需求，所以其在四川地区大受欢迎也是合乎情理的。

后来这祖祖辈辈传下来的“无辣不欢”的味觉，也是导致四川人把辣椒发扬光大的原因之一。