主料：西红柿一个，鸡蛋一个，酸菜20克
辅料：香葱少许，薯粉少许，调料辣椒粉少许，香醋20克，五香粉适量
1. 把西红柿切好。
2. 把锅烧热放油，放入西红柿酸菜翻炒20秒 钟。加水。
3. 等沸腾后把薯粉调水搅均 倒锅里，要一边搅拌，沸腾后把鸡蛋倒锅里。
4. 放香醋，五香粉，辣椒粉，香葱。 油，盐，味精。
5. 一道酸辣汤做好了。
原料：西红柿2个，土豆1个，葱1段，蒜3瓣，香菜2根。
调料：盐1茶匙（5克），白胡椒粉1/2茶匙（3克）。
做法步骤
1、土豆去皮洗净后切片，放入清水中浸泡。西红柿洗净后去蒂切块，葱蒜切片，香菜洗净切段备用。
2、锅中倒入少许油，烧热后加入葱蒜片翻炒出香味，放入2/3的西红柿块炒至西红柿变软，有红油出现。
3、放入沥*土豆片，加入适量清水，水量没过菜量约1公分，大火煮开后转中小火，煮大约5到6分钟。
4、依次往锅中调入盐，白胡椒粉，放入剩余的1/3西红柿块，搅匀后撒上香菜段即可关火。
