材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量
做法：
1、先将南瓜打皮去穰
2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟
3、将熟了的南瓜叉碎，凉透
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼
6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可小诀窍：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好
食材用料
南瓜 适量 、 糯米粉 适量 、 白芝麻 适量 、 糖 适量
做法步骤
步骤1
准备一个南瓜，洗净后去皮，用小勺掏去里面的瓜瓤之后切成大块
步骤2
放入蒸锅，蒸至南瓜软烂，这个过程大约需要15分钟
步骤3
取出后放入一个空碗中，加入适量白糖，用工具压成泥
步骤4
然后加入糯米粉和水，直到揉成光滑的面团即可
步骤5
之后分成大小相等的剂子，按压成小饼
步骤6
将制作好的南瓜饼坯放入芝麻中，四周裹满，如果是油炸则需要在饼坯外喷少量的水，芝麻能粘的更牢固
步骤7
之后放入空气炸锅内，喜欢油份足一点的，可以在表面喷上少许清油180度烤15分钟，
步骤8
之后取出翻面180度，再烤五分钟即可
步骤9
软糯香甜的南瓜饼就可以出锅了，好吃不腻，香香甜甜
