炖牛肉的正确方法家常做法,炖牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃

1.

切好的300克牛肉块里面加入10克姜末，加入1勺生抽、10克淀粉、10ml花生油，搅拌均匀备用，碗中加入30ml清水、5克盐、1勺蚝油、1勺生抽，用筷子搅拌均匀制成50克料汁。

2.

砂锅中放入20ml食用油，油热之后放入10克姜10克蒜爆香，炒香之后放入100克萝卜块，翻炒5下放入30克洋葱翻炒，加入500ml开水，盖上盖子煮五分钟。

3.

时间到了之后倒入腌制好的300克牛肉，放入调好的50克料汁，盖上锅盖，焖煮15分钟左右，时间到了之后放入10克香菜，搅拌5下即可出锅。