为了烤出美味的羊排,首先需要将羊排洗净,在表面涂上一层柠檬汁、盐和黑胡椒粉的混合物,腌制20分钟。
然后,将烤箱预热至200℃,将羊排放在烤盘上,烤制20-30分钟,翻转一次,继续烤制约10分钟,或者直到羊排表面呈金黄色。
最后,取出羊排,让它们静置数分钟,让汁液均匀分布。配上蒜泥酱或凉拌蔬菜即可享受美味的烤羊排了。
先将羊排用盐和黑胡椒粉搓匀,用橄榄油抹匀后放入预热到190℃的电烤箱,烤约20分钟。建议烤10分钟后翻面。烤至内部温度达到63℃以上即可取出,待罩上铝箔静置5分钟让汁液回流,切块加盐即可享用。烤羊排时不要过度烤制,否则会导致羊肉变硬、口感劣化,影响美味。