材料：味极鲜酱油两勺，食用油适量，鸡蛋6个，五花肉一条，葱花适量
1 做法步骤
1.五花肉，洗净，清水（冷水）下锅。煮熟。
2.煮熟的五花肉晾凉。
3.切片。需要多少切多少就好，剩下的可以冻起来。
4.先将三个鸡蛋磕入盘中。
5.打散待用。
6.锅内放入适量食用油，将肉片放入锅中两面煎一下。然后喷入酱油。
7.酱油盛出晾凉，肉片放在锅中。
8.将晾凉的酱油倒入鸡蛋液中，搅匀。
9.盘中间摆上煎好的五花肉片。
10.再打入三个完整的鸡蛋，撒上葱花。
11.凉水上锅，蒸熟即可。
五花肉放点盐，生抽，十三香可放可不放，姜片可放可不放。鸡蛋打散放入五花肉和水，放点葱花，青椒不吃辣不要放，蒸上20分钟后出锅。
