洗碗不仅需要热水烫卫生，还需要使用洗洁精。
洗碗时，热水可以起到*菌的作用，但并不能完全清除油脂和污渍。
洗洁精含有表面活性剂，可以有效分解油脂和污渍，使其更容易被清洗掉。
同时，洗洁精还具有去除异味和提高清洁效果的功能。
如果只用热水烫卫生，可能无法彻底清洁碗具，残留的油脂和污渍可能会滋生细菌，对健康不利。
因此，使用洗洁精可以更好地清洁碗具，保证餐具的卫生。
此外，洗洁精还可以帮助去除顽固污渍，提高清洁效果，使碗具更加干净。
因此，洗碗时使用热水烫卫生并配合洗洁精是更好的选择。
用热水烫洗碗确实可以起到一定的清洁效果，因为热水可以软化油脂，使其更容易被清洗。然而，只用热水而不用洗洁精洗碗可能无法彻底清洁碗碟上的油渍和食物残渣。
洗洁精具有乳化作用，能有效地将油脂和食物残渣从碗碟表面分离，使其更容易被清洗。因此，在洗碗时，建议使用适量的洗洁精，并配合热水冲洗，这样能更好地清洁碗碟，确保餐具卫生。
另外，洗碗后，最好将碗碟晾干或用干净的抹布擦干，以防止碗碟上残留水渍。总之，在洗碗过程中，合理使用洗洁精和热水，可以提高洗碗效果，确保餐具清洁卫生。
