曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同的菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!
瓜丁豌豆
食材:豌豆 300克、黄瓜 大半根、葱 1小段、盐、水淀粉
做法:
1、豌豆洗净,黄瓜洗净;
2、黄瓜切成比豌豆稍微大一点的丁;
3、热锅凉油,葱切葱花放入锅里煸香,放入豌豆翻炒片刻;
4、加入1/3小碗清水烧一会,倒入黄瓜丁翻炒;
5、加入盐提味,放入水淀粉勾个薄芡即可出锅。
鱼香白菜粉皮
做法:
1、白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。
2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。
3、五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。
4、放入生姜片,炒香。
5、放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。
6、放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
7、放入泡好的粉皮,小火翻炒至熟。
8、倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。
炝拌油菜花
食材:油菜花150克、干辣椒2个、食用油15克、盐1克、白醋10克
做法
1、油菜花采摘头部洗净,把花和干分开;
2、炒锅中加油,中小火炒香干辣椒;
3、把焯好的油茶花放入盘中,把热辣椒油趁热倒到油茶花上,加入 盐和醋,拌均匀即可。
虾仁丸子汤面