1.如果是新鲜的辣椒里的辣椒子，那么我们在炒菜的时候不要剔除，可以直接和肉，蛋烹饪，一起食用即可。
2.辣椒子也可晒开，再经过小伙满满炒熟，然后可以用破壁机打成粉食用，也可以直接炒熟了吃。
3.做辣椒酱或者辣椒油的时候也可以放少许辣椒子提味，在平时拌凉菜或者吃面条的时候加入会非常香。
原料：
辣椒籽500g；朝天椒500g；二荆条辣椒500g；
纯菜籽油50g；
做法和步骤
1.朝天椒是辣味的主要元素，而二荆条辣椒是香味的主要元素，依据个人口味可以增减两者的比例，总量不变。
2.分别将辣椒剪成段，筛出辣椒籽，将朝天椒段、二荆条段、和辣椒籽三者分开备用。
3.炒锅内倒入纯菜籽油25g，先将朝天椒段倒入锅中用中小火炒至香脆关火起锅晾凉备用（二荆条段同样操作备用）；最后中小火炒辣椒籽（不加菜油），直至香脆变色。即可
