步骤 1
*米线，我买的细细米线
步骤 2
70度水中泡10分钟
步骤 3
捞出分成三份，备用
步骤 4
菠菜摘洗干净，下水焯一下，捞出
步骤 5
高汤锅中热好备用
步骤 6
西红柿切丁，葱香菜切末，所有材料合影
步骤 7
锅中加水烧开、用这种能挂锅边的漏勺煮米线，水开下入，过一下即可出锅
步骤 8
不需要多煮，这个细细线只要下锅就好了
步骤 9
准备一个阔口面碗
步骤 10
将煮好的米线倒入碗中，加入高汤
步骤 11
加入鸡蛋一个，把西红柿丁，腌酸豇豆，肉臊子，菠菜，香菜，香葱末，铺在米线上，再加上一勺红油，就可以了
