小青龙蒜蓉开边蒸做法,蒜泥蒸小青龙的做法

1. 小青龙先放在水中泡20分钟左右，拿出后放到案板上，手按住头部，用剪刀从尾部剪开来一分为二，头也需要剪开，挑出泥肠后再用干净的水浸泡10分钟。

2. 烧水泡粉丝后平铺到大盘中。 加热锅子后倒油，放干辣椒、蒜、葱翻炒至香味飘出后加入蚝油继续翻炒1分钟后加少许酱油，关火。 调好的酱先浇几勺到粉丝上。

3. 小青龙对半平放在碗中浇上酱汁，水沸腾后放入锅中蒸八分钟就可以吃。