1.
准备新鲜猪肝100克，切薄片，多清洗几次，去除血水，加上姜丝1克、料酒5克、胡椒粉1克、盐1克、淀粉2克抓拌均匀腌制10分钟。准备 枸杞叶100克，清洗干净备用，准备枸杞1克备用。
2.
锅烧放入纯净水500克烧开，下入猪肝和姜丝煮开，捞出浮沫。
3.
放入枸杞叶，加食盐2克，胡椒粉1克，鸡粉1克，料酒20克煮2分钟，放入枸杞煮1分钟即可。
4.
倒入盆中滴入香油2克搅匀即可食用。
1.
以枸杞叶 10克、猪肝 20克、枸杞 5克、盐 2克、葱末 5克、蒜末 5克为例。
把枸杞叶清洗干净，
2.
把枸杞叶和猪肝切成块状
3.
再锅中加入切好的猪肝，翻炒至变色
4.
再锅中加入切好的枸杞叶，枸杞翻炒均匀
5.
加入盐、老抽、姜末、葱末翻炒均匀
6.
加入清水50毫升，焖5分钟左右即可出锅
