用鲜酵母蒸馒头发面大约需要多久,用酵母发面蒸馒头的正确方法

鲜酵母在20-30℃的环境下可以比较快速地繁殖和发酵。酵母发面需要的时间会受到很多因素的影响，例如室温、面粉种类和数量、酵母用量等等。但是一般来说，鲜酵母发面需要1-2个小时左右。我们需要选择适当的温度来发面。一般来说，鲜酵母在20-30℃的环境下可以比较快速地繁殖和发酵。如果环境温度过低，酵母的活性就会减弱，需要更长时间来发面。

因此，在冬季使用鲜酵母发面时，可以将室温保持在25℃左右，这样可以加快发面时间