海蛎在海里是什么样子的,海蛎在江苏叫什么

海蛎的外形是扁平的、双壳结构，具有不规则的形状和涩味。

海鲜牡蛎生长在海底，因为要承受海水的压力，并且需要对外界不利的物质进行自我保护，所以牡蛎壳的结构就形成了扁平、双壳，而外形是不规则的，另外其肉质含有丰富的粘液和其他化学物质，所以口感会有涩味。

牡蛎是一种非常营养的海鲜食品，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，具有滋阴润燥、调理气血、助益健康的功效，被广泛食用和推崇。