所谓蟹田大米，也就是在种植大米的时候，将螃蟹放入稻田里，利用螃蟹来清除稻田里面的害虫，这样大米就不用撒农药了因此，蟹田大米是污染的环保型的大米，是绿色植物他利用螃蟹来吃掉害虫，而不需要打农药，这样大米就是绿色的大米，对人身体无任何副作用
有一种大米叫蟹田大米的原因：
1、在种植大米的时候把螃蟹放入稻田，利用螃蟹来除掉田里的害虫，而蟹的排泄物又肥沃了田地，完全通过投放螃蟹防病除虫。由于蟹对农药非常敏感，稻田是完全不打农药的。所以蟹田米是在不使用农药的情况下种植和成长，所以种出来的大米绝对是天然健康又有营养的。
2、蟹田大米特点：蟹田大米处于最原生态的生长环境，在同一块稻田里既种稻、又养蟹，形成了水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田的天然食物链，整个种植过程无农药、无化肥，生态环保，这也成就了蟹田米得光亮透明、色泽均匀、口感柔软、味道清新、糯而不粘、营养丰富的特点。
3、因为蟹田大米是出自养螃蟹的稻田，这就说明大米是不能打农药和施化肥，所吃到的完全是绿色食品，也就是因为不能施化肥的原因所以大米亩产要少三百斤以上，而且每年只有一季稻米成熟，所以价格略高。
