砂锅品质的好坏,可掌握三要诀:一敲二看三摇
1)敲---用手指轻轻一弹,马上可知道砂锅好坏,越是好的声音越是清脆,这代表烧制温度越高,保温效果好,不会轻轻一碰就裂掉
如果声音发闷---低沉而无回音,就属于那种质量不好的
2)看渐层--可看盖子上的图案,越有层次感,感觉上越栩栩如生,代表烧制的温度越高,才能使釉色深入砂锅,进而产生层次感
3)摇---如果有坏掉的话,可以拿起来稍微摇一下,可能会有沙沙的声音,若是这样的话,千万不要购买.
1：观外型——圆而均匀、完整无裂缝
2：用锅盖或硬币轻敲锅体，听声音——清、亮、脆者为好
3：转动锅盖——要与锅体严密紧口 另外：砂锅的声音跟砂锅的密度和烧结程度有关烧结程度好——密度高——声音清脆烧结程度不好——密度低——声音沉闷如果砂锅有裂缝，敲起来的声音也会有沙哑
