驴肉火烧烧饼的做法,哈尔滨烧饼的配方及制作方法

首页 > 生活服务 > 作者:YD1662025-06-18 08:14:30

驴肉火烧烧饼的做法,哈尔滨烧饼的配方及制作方法(1)

关于驴肉火烧烧饼的做法如下:

面粉加温水搅拌成絮状倒入食用油揉成面团,揉成光滑面团盖保鲜膜醒面半小时。

青椒切丁备用,焖子切丁备用。

油酥是面粉加胡椒粉盐然后浇上热油搅拌均匀待用。

将醒好的面团不用揉,放在刷了一层油的硅胶垫上擀成薄饼,越薄层次越多。

倒入油酥,用刮刀把油酥铺平。

从一侧卷起,两边收口要捏好,防止油酥溢出。

分成八等分,不要切,拧下来。

取一个小剂子将顶端擀薄,然后另一端对折到擀薄的位置。

对折直接继续擀薄,然后从上往下对折。

收口朝下擀成长方形。

八个饼皮都做好了,烤箱提前预热190度。

平底锅刷一油,表面也刷油锁住水分,两面煎至金黄即可。

放到烤网架上,放入预热好的烤箱烤10分钟。

按照以上步骤,就能制作出美味的驴肉火烧烧饼了。

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