去鱼鳞:将鱼放在平面板上,用刀背稍压鱼尾处向鱼头方向推动,便可将鱼刮下!
清鱼鳃:将鱼头处掀起,用手从一边轻轻推出,扣除即可。
抽鱼线:将鱼从头部和尾部各斜切一刀。
从鱼头部斜切处找到鱼筋头抽出即可。
最后清水冲洗干净备用
去鱼鳞:将鱼放在平面板上,用刀背稍压鱼尾处向鱼头方向推动,便可将鱼刮下!
清鱼鳃:将鱼头处掀起,用手从一边轻轻推出,扣除即可。
抽鱼线:将鱼从头部和尾部各斜切一刀。
从鱼头部斜切处找到鱼筋头抽出即可。
最后清水冲洗干净备用
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